همه ما به خوبی آگاهیم که مصرف زیاد شکر چقدر آسیب‌زا برای سلامت بدن است. اعتیاد به شکر، یکی از چالش‌های جدی و خطرناک برای سلامت عمومی به شمار می‌آید. متاسفانه اثرات منفی شکر تنها به الاستیک و تندرستی بدن محدود نمی‌شود، بلکه پوست نیز تحت تاثیر آن قرار می‌گیرد.
زمانی که به خوردن مقدار زیادی شکلات و دسر می‌پردازیم، نوشیدنی‌های حاوی قند را می‌نوشیم، در کنار آن رژیم غذایی متشکل از برنج و نان سفید را انتخاب می‌کنیم و این قند‌های پنهان در مواد غذایی را وارد بدن خود می‌نماییم. تمامی این موارد در پوست ما به صورت خطوط، چین و چروک، شل شدن پوست ناحیه زیر چشم و حتی نازکی پوست прояв می‌شود. هرگاه غذایی شیرین مانند پای سیب را میل می‌کنید، بدن شما این قندها یا کربوهیدرات‌ها را به گلوکز تبدیل می‌کند. این گلوکز باعث افزایش سطح انسولین در خون شما خواهد شد.
زمانی که انسولین به واسطه مصرف مواد غذایی شیرین، نوشیدنی‌های حاوی قند یا دسرها به سرعت و به مقدار زیاد افزایش یابد، سبب بروز التهاب در بدن و پوست می‌شود. همچنین، مصرف مفرط شکر موجب شروع فرآیند گلیکاسیون در بدن می‌گردد.
گلیکاسیون زمانی رخ می‌دهد که قند مصرفی به جریان خون وارد شده و با پروتئین‌های پوستی پیوند برقرار کرده و مولکول‌های نوینی تحت عنوان محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته شکل می‌دهند. این مولکول‌های نو که برای بدن مضر هستند، آسیب به پروتئین‌های سالم پوست، کلاژن و الاستین‌ها را آغاز می‌کنند؛ این‌ها عواملی هستند که باعث جوان‌تر ماندن پوست می‌شوند. هر چه مقدار بیشتری شکر مصرف کنیم، آسیب بیشتری به پوستمان وارد می‌شود. در واقع، مصرف زیاد شکر به معنی کاهش شفافیت، افزایش چروک‌ها و بدتر شدن مشکلاتی همچون آکنه و روزاسه است.
آسیب مرحله به مرحله شکر برای پوست
پس از بیان این نکات نگران‌کننده درباره آسیب شکر به پوست، می‌خواهم در مورد مراحل جلوگیری و ترمیم این آسیب‌ها صحبت کنم. در واقع، می‌توان عوارض و آسیب‌های ناشی از شکر بر پوست را تحت کنترل درآورد. این کنترل را می‌توان با انتخاب صحیح برخی مواد غذایی آغاز نمود. به‌راستی باید صرفاً از دسرها و غذاهای شیرین اجتناب کنید. مقدار شکر مصرفی شما نباید از ۱۰ درصد کالری روزانه تجاوز کند. همچنین باید از شکرهای پنهان در فرآورده‌ها و غذاهای آماده هوشیار باشید.
نوشیدنی‌ها نیز بخشی از شکرهایی هستند که باید به آن‌ها توجه داشته باشید. علاوه بر کنترل میزان شکر مصرفی، مهم است که به شیوه طبخ غذا نیز دقت کنید. پخت غذا در دماهای بالا مانند سرخ کردن، بریان کردن و سایر روش‌های مشابه، انجماد چربی‌ها و پروتئین‌ها می‌تواند به پیری زودرس پوست بیفزاید. نکته کلیدی: برنامه غذایی سالم با مقدار کم‌شکر را دنبال کنید و بار دیگر به یاد داشته باشید که شکرهای پنهان در مواد غذایی فرآوری شده و آماده را مورد توجه قرار دهید.
متوقف کردن آسیب‌های شکر با محصولات مراقبت از پوست
روش دیگری برای محافظت از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از شکر، استفاده از محصولات مراقبت از پوست ضد پیری است. محصولاتی را انتخاب کنید که به بازسازی کلاژن و جلوگیری از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. برای نمونه، چای سبز یکی از تاثیرگذارترین مواد تشکیل‌دهنده در این نوع محصولات است که مانع آسیب ناشی از شکر به پوست می‌شود. این محصولات را صبح و شب بعد از شستشوی صورت به کار ببرید و حتماً پس از آن از مرطوب‌کننده استفاده کنید.