کاهش سطح کلسترول خون با استفاده از این خوراکی
کدو حلوایی حاوی انواع و اقسام مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی است که برای حفظ سلامت بدن اهمیت بسیاری دارند. یکی از این ویتامین ها، ویتامین T (ال کارنیتین) به شمار می رود که به تسریع متابولیسم کمک کرده، چربی ها را می سوزاند و میزان کلسترول را کاهش می دهد.
دکتر ماریا کالوشینا، متخصص غدد، بیان می دارد: «کدو تنبلی به عنوان یک ماده غذایی فوق العاده شناخته می شود که برای افرادی که با مشکل اضافه وزن یا چاقی مواجه هستند، توصیه می شود. این محصول حاوی ویتامین T، یا ال کارنیتین است که باعث تسریع در فرآیندهای متابولیکی بدنی می شود و قادر به سوزاندن چربی و کاهش سطح کلسترول می باشد. علاوه بر این، کدو حلوایی دارای ویتامین K نیز هست که برای افرادی که با مسائل مربوط به لخته شدن خون دست و پنجه نرم می کنند، بسیار مفید است و همچنین در پیشگیری از پوکی استخوان در بزرگسالان موثر است و به بهبود جذب ویتامین D در کودکان کمک کرده و از بروز راشیتیسم جلوگیری می کند.»
طبق گفته های دکتر ماریا کالوشینا، کدو تنبل از میزان بالای روی برخوردار است که به تقویت سیستم ایمنی بدن در مبارزه با ویروس ها کمک کرده، سطح کورتیزول یا هورمون استرس را کاهش می دهد، قند خون را تنظیم کرده و موجب افزایش مقاومت به انسولین می شود. مصرف کدو تنبل همچنین به بهبود وضعیت مو، پوست و ناخن ها یاری می رساند.
این پزشک به مزایای آب کدو حلوایی اشاره کرده و توصیه می کند که آن را با روغن تفت دهید؛ بهتر است روغن را پس از فرآیند حرارتی به کدو اضافه کنید، چرا که ویتامین های موجود در این ماده در چربی حل می شوند و استفاده از روغن مناسبی همانند روغن زیتون به جذب هر چه بهتر آنها کمک می کند. می توان کدو تنبل را به پای، سالاد و گوشت چرخ کرده اضافه کرد؛ چرا که این کار به کاهش کالری گوشت و ایجاد طعم شیرینی در آن کمک خواهد کرد.
