پیری را با این میوه فصل سرد به تعویق بیندازید

انار به عنوان یک میوه مغذی، سرشار از ویتامین C، فیبر، پتاسیم و فولات می باشد که برای سلامت قلب و عروق، کاهش التهابات، تقویت سیستم گوارش و افزایش انرژی بدن به شدت سودمند شناخته شده است. اگرچه در فرآیند آب گیری انار بخش قابل توجهی از ویتامین C آن کاهش می یابد، اما همچنان پتاسیم آن به طور کامل حفظ می شود.

پنی کریس اترتون، متخصص تغذیه آمریکایی، اظهار می دارد که انار به واسطه فیبر و آنتی اکسیدان های موجود در آن، دارای خواص ضد التهابی قدرتمندی است و می تواند فرآیند پیری را به تأخیر بیندازد.

این پزشک تصریح کرد: انار عالی اسید فولیک، پتاسیم و ویتامین K است که برای سلامت عروق بسیار پر اهمیت هستند. همچنین، این میوه دارای خواص ویژه آنتی اکسیدانی می باشد. آنتی اکسیدان ها مواد مهمی هستند که از بدن در برابر اثرات مخرب رادیکال های آزاد، که می تواند به بروز بیماری هایی نظیر سرطان، دیابت، نارسایی قلبی، آسیب های مغزی، مشکلات عضلانی، پیری زودرس، آسیب های پوستی و مشکلات چشمی منجر شود، مراقبت می کنند. این مولکول های ناپایدار، از نظر شیمیایی بسیار فعالند و توانایی آسیب رسانی به سلول ها و بافت ها را دارند که می تواند استرس و تسریع در روند پیری را به دنبال داشته باشد.

ترکیبات موجود در انار خاصیت ضد التهابی دارند و تحقیقات آزمایشگاهی نشان داده اند که عصاره انار قادر است اثرات مخرب آنزیم های آسیب زننده به مفاصل را در بیماران مبتلا به آرتروز و انواع آرتریت ها (التهاب مفاصل) سرکوب نماید.

از سوی دیگر، ترکیبات موجود در این میوه با ایجاد تحریک در گردش خون و تأمین اکسیژن کافی به مغز، به بهبود عملکرد مغز و ارتقاء قابلیت های حافظه کمک می کنند. به همین دلیل، مصرف انار به پیشگیری از بیماری هایی نظیر آلزایمر توصیه می شود.

کریس اترتون همچنین نسبت به این موضوع هشدار داد که آب انار ممکن است به کاهش فشار خون منجر شود، بنابراین افراد مصرف کننده داروهای فشار خون بالا باید در مصرف آن احتیاط کنند. بعلاوه، این میوه ممکن است با داروی وارفارین تداخل داشته و خطر بروز لخته های خون را افزایش دهد.

این متخصص تغذیه همچنین خاطرنشان کرد: با اینکه اثرات مثبت انار بر سلامتی به وضوح مشاهده می شود، لیکن تحقیقات علمی هنوز نتوانسته اند تأثیر واقعی آن را در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی تأیید کنند.