گنجاندن این غذا در رژیم هفتگی به کاهش خطر سکته قلبی کمک می کند

ماهی یک عالی از مواد مغذی به شمار می رود و شامل اکثر ویتامین ها و مواد معدنی ضروری برای بدن انسان است. اما ویژگی خاصی که ماهی را از سایر غذاها متمایز می کند، نوع چربی های موجود در آن است. همچنین، ماهی به عنوان یک قابل توجه آهن شناخته می شود. از دیگر مواد مغذی موجود در ماهی، روی است که در مقادیر مناسب یافت می شود. علاوه بر این، ماهی بسیار خوبی از فلوئور بوده که در حفظ سلامت و استحکام دندان ها و جلوگیری از پوسیدگی آن ها نقش مهمی ایفا می کند. همچنین، در این فسفر به فراوانی یافت می شود که همراه با کلسیم موجب تقویت سلامت و ساختار استخوان ها می گردد. به علاوه، ماهی حاوی مقدار زیادی کلسیم است.

در تحقیقات صورت گرفته، مشخص شده است که انواع چرب ماهی، نظیر ماهی تن و ماهی آزاد، سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که در تنظیم کارکرد قلب و عروق و کاهش ریتم های خطرناک قلب امکانات عمده ای دارند.

آریتمی به حالتی اطلاق می شود که قلب به شکل نامنظم می تپد. این وضعیت ممکن است ناشی از تپش های بسیار سریع یا بسیار کند قلب باشد. اسیدهای چرب امگا ۳ به آرامش عضلات قلب کمک کرده و خطر سکته قلبی را کاهش می دهند.

امگا ۳ دارای ویژگی های سودمندی دیگری نیز هست.

این اسیدهای چرب نه تنها در بهبود عملکرد قلبی عروقی موثر هستند، بلکه برای ارتقاء سلامت عمومی نیز بسیار حائز اهمیتند. رژیم غذایی سرشار از امگا ۳ می تواند به سلامت چشم ها کمک کند و با کاهش خطر دژنراسیون ماکولا که عامل ایجاد آب مروارید و یکی از دلایل اصلی نابینایی است، مرتبط است.

امگا ۳ به کاهش تولید مواد شیمیایی التهابی از جمله ایکوسانوئیدها و سیتوکین ها نیز کمک خواهد کرد. التهاب مزمن می تواند منجر به بروز سرطان و بیماری های قلبی شود.

این اسید چرب مفید همچنین عملکرد مغز را بهبود می بخشد و به مدیریت اختلالات روانی نظیر اسکیزوفرنی، افسردگی و اختلال دوقطبی یاری می رساند. با کاهش احتمال ابتلا به سرطان، اختلالات روانی و بیماری آلزایمر نیز ارتباط دارد.

مصرف امگا ۳ در تسکین درد مفاصل افرادی که از آرتریت رنج می برند موثر است. این اسیدهای چرب همچنین به بهبود جذب کلسیم کمک کرده و منجر به افزایش تراکم استخوان و کاهش ریسک ابتلا به پوکی استخوان می گردند.

تحقیقات دیگری نشاندهنده اثرات مثبت مشابه در مردان است. یک تحقیق وسیع دیگر نشان می دهد که مصرف منظم ماهی می تواند خطر فیبریلاسیون دهلیزی را کاهش دهد. این نوع تپش قلب نامنظم و سریع، یکی از علل عمده مرگ ناگهانی به شمار می رود.