این ۳ نوع خوراکی می تواند عمر شما را به بیش از ۹۰ سال افزایش دهد

دن بوئتنر، نویسنده و خبرنگار برجسته اهل ایالات متحده آمریکا با بررسی پنج منطقه منحصر به فرد در نقاط مختلف جهان که تحت عنوان «مناطق آبی» شناخته می شوند، به شناخت عواملی که سبب طول عمر ساکنان این نواحی می گردد، پرداخته است. وی به افراد به ویژه توصیه می کند که توجه خاصی به یکی از این مناطق، یعنی شبه جزیره سرسبز نیکویا در کاستاریکا داشته باشند. بر اساس اظهارات دن، این منطقه کمترین نرخ مرگ و میر در میانسالی در سطح جهانی را داراست، به این معنا که احتمال زنده ماندن نیکویایی ها پس از رسیدن به میانسالی بسیار بالا است.

این متخصص در زمینه طول عمر، ادعا کرده است که عمر طولانی ساکنان نیکویا تا حد زیادی به سه نوع ماده غذایی کلیدی وابسته است، که او به تازگی در حساب اینستاگرام خود در مورد آن ها صحبت کرده است. دن تصریح می کند: «رژیم غذایی آن ها متشکل از سه ماده غذایی است که به نظر من بهترین رژیم غذایی بوده که تاکنون برای بشر توسعه یافته است.»

او ادامه می دهد: «به دلیل این مواد غذایی، افراد ساکن در شبه جزیره نیکویا کاستاریکا ۲.۵ برابر بیشتر از ساکنان آمریکا یا اروپا شانس دارند تا به سن ۹۲ سالگی برسند.»

حال به بررسی سه نوع غذایی می پردازیم که دن بوئتنر اشاره کرده است افراد نیکویا در رژیم غذایی روزانه خود دارند.

۱. ذرت

نخستین ماده غذایی در لیست بوئتنر، ذرت است. او بیان کرده که ساکنان شبه جزیره نیکویا از این محصول برای تهیه تورتیلاهای خوشمزه ای به طور کامل بر پایه غلات استفاده می کنند. در مجموعه مستند خود در نتفلیکس به نام «تا ۱۰۰ سالگی زنده بمان»، دن اشاره می کند که ساکنان نیکویا به طور سنتی دانه های ذرت را در خاکستر چوب نمک زده خیس می کنند تا ارزش غذایی آن بهبود یابد. ذرت بحیث ی غنی از فیبر شناخته می شود و تورتیلاها نیز عالی کربوهیدرات های پیچیده به شمار می آیند. با این حال، شما می توانید از خواص این غله حتی بدون تهیه تورتیلا بهره مند شوید.

۲. کدو

دومین ماده غذایی در فهرست بوئتنر، کدو است که سرشار از ویتامین های A، B، C و همچنین منیزیم و پتاسیم می باشد، که برای سلامت استخوان، سیستم خون و قلب اساسی هستند.

۳. حبوبات

در نهایت، دن به این نکته اشاره کرده که ساکنان نیکویا معمولاً حبوبات را در وعده های غذایی خود گنجانده و تا پنج نوع مختلف حبوبات را مصرف می کنند. لوبیای سیاه به طور غالب در غذایی به نام گالو پینتو مورد استفاده قرار می گیرد.

حبوبات یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی در بسیاری از مناطق آبی دیگر همچون ایکاریا در یونان و ساردنیا در ایتالیا هستند. این سه ماده به عنوان «سه خواهر» توسط فرهنگ های بومی در شبه جزیره نیکویا شناخته می شوند.

دن ادعا می کند: «ترکیب این سه ماده غذایی می تواند به طور چشمگیری به طول عمر شما کمک کند.»

او همچنین اضافه کرده است: «شما تنها به مقدار کمی ویتامین B ۱۲ نیاز خواهید داشت، در حالیکه این غذاها تمامی کربوهیدرات های پیچیده و پروتئین های لازم برای تأمین انرژی انسان را در بر دارند.»

«۹ قدرت»

پژوهشگران بیان می کنند که ساکنان مناطق آبی دارای ویژگی های مشترکی در سبک زندگی هستند که به آنها «۹ قدرت» گفته می شود. این ویژگی ها شامل رژیم غذایی، عادات روزمره و تحرک بدنی می باشد. این ۹ ویژگی هرچند ساده به نظر می رسند، اما تأثیر شگفت آوری بر سلامت و طول عمر دارند. همچنین شباهت های چشمگیری در الگوهای تغذیه ای این پنج منطقه آبی به چشم می خورد. از مصرف زیاد سبزیجات گرفته تا دوری از گوشت و سپری کردن اوقات شاد با دوستان، این اصول از قوانین کلیدی برای زندگانی صد ساله ها به حساب می آید.