پوکی استخوان در بزرگسالان و راشیتیسم در کودکان به عنوان نتایج ناشی از کمبود کلسیم شناخته می شود و شکستگی های شایع مانند ستون فقرات، مچ دست و مفصل ران، از عواقب رایج این بیماری به شمار می روند.
از سوی دیگر، کمبود کلسیم می تواند به انحراف در فرم اسکلت و مفاصل، احساس درد در استخوان ها، گرفتگی های عضلانی و معده، احساس سوزش یا بی حسی در نوک انگشتان، افزایش عصبی بودن و تحریک پذیری، اختلالات حافظه و سردرد منجر گردد و حتی مشکلات تنفسی را به همراه داشته باشد.
در یک فرد سالم، کلسیم اضافی که از طریق خوراکی ها وارد بدن می شود، به وسیله مدفوع، ادرار و عرق دفع می گردد و در زنان شیرده نیز از طریق شیر حذف می شود. با این حال، در افرادی که در معرض خطر هستند، افزایش مصرف کلسیم ممکن است به تولید سنگ های کلیه بینجامد.
طبق اطلاعات ارائه شده توسط سیستم خدمات بهداشت ملی بریتانیا (ان اچ اس)، در سال های اخیر آمار موارد نرمی استخوان در انگلستان افزایش یافته است، هرچند که هنوز تعداد مبتلایان به طور نسبی کم می باشد.
عوامل دیگری علاوه بر رژیم غذایی از جمله سابقه خانوادگی، جنسیت، نژاد، استعمال سیگار و عدم فعالیت بدنی، نیز تأثیر قابل توجهی بر میزان شیوع پوکی استخوان دارند.
بدن نیازمند کلسیم خود را باید از طریق یک رژیم غذایی تنوع و متوازن تأمین نماید.
محصولات لبنی نظیر شیر، پنیر و ماست به عنوان منابع غنی از کلسیم محسوب می شوند. همچنین استخوان ماهی و خوراک های مانند ساردین و کنسرو سالمون و دیگر ماهی های کوچک نیز سرشار از کلسیم هستند.
سبزیجات سبز مانند بروکلی، بامیه و کلم نیز از منابع خوب کلسیم به حساب می آیند.