مواد غذایی که منجر به اختلال در هضم می گردند

اسموتی های تهیه شده از موز و شیر، اگرچه بسیار محبوب و متداول هستند، اما ممکن است باعث ایجاد احساس سنگینی در ناحیه معده شوند. از این رو، گزینه های بدون لبنیات مانند شیربادام را کنید. همچنین می توانید با افزودن مقداری هل و جوز هندی به اسموتی موز و شیر خود به بهبود گوارش تان کمک نمایید.

ملون و ژامبون

ملون، که به خاطر طعم بسیار شیرینش شناخته می شود، ممکن است زمان بیشتری برای هضم نیاز داشته باشد. بنابراین، اگر میل به مصرف ملون دارید، پیشنهاد می شود حداقل ۳۰ دقیقه قبل یا بعد از هر وعده غذایی دیگر، آن را میل کنید.

ساندویچ استیک

ترکیب پروتئین های حیوانی و کربوهیدرات ها در یک وعده غذایی می تواند از جمله دلایل عمده ناراحتی های گوارشی باشد. این به این دلیل است که پروتئین و نشاسته نیازمند آنزیم های متفاوتی هستند و مصرف هم زمان آنها می تواند بدن را مجبور به یکی از آنها کند. شما می توانید با اضافه کردن یک سالاد سبز به این ترکیب، از ناراحتی معده جلوگیری کنید.

اسپاگتی با گوجه فرنگی و پارمسان

اگر معده حساسية دارید، ایجاد ترکیبی از گوجه فرنگی های اسیدی و پاستای نشاسته ای می تواند باعث ناراحتی معده شود. افزودن هر نوع لبنیات به پاستا موجب ایجاد ترکیبی می شود که برای هضم به انرژی و تلاش زیادی نیاز دارد.

پنکیک و بلوبری

در حالی که میوه ها عموماً به سرعت هضم می شوند، ترکیب آنها با غذاهای کربوهیدراتی مانند پنکیک می تواند باعث کُند شدن فرآیند گوارش شود. بهینه ترین حالت این است که میوه را در اوایل روز و با معده خالی مصرف کنید.

میوه بعد از شام

یک کاسه توت تازه یا چند برش پرتقال بعد از وعده شام ممکن است ظاهراً یک دسر خوشمزه و هوشمندانه به نظر برسد، اما برای افرادی با گوارش حساس مناسب نیست. قندهای ساده موجود در میوه به سرعت هضم می شوند و اگر بعد از یک شام سرشار از پروتئین و نشاسته، مثل استیک یا پاستا، به میوه روی آورید، می تواند باعث طولانی تر ماندن این میوه در دستگاه گوارش شده و به تخمیر شدن قندهای آن منجر شود.

ماست با میوه های ترش

ترکیب میوه های ترش همچون آلبالو با ماست ممکن است از نظر غذایی مطلوب به نظر برسد، اما این ترکیب می تواند باعث کندی در فرآیند گوارش و تغییر در میکروبیوم روده گردد. بعلاوه، ممکن است ترکیب ماست و میوه های ترش به بروز علایمی شبیه به سرماخوردگی و آنفلوانزا نیز منجر شود.

تخم مرغ زده شده با پنیر و بیکن

تخم مرغ های سرخ شده با گوشت قرمز و پنیر بدون شک خوشمزه هستند، اما ترکیب انواع مختلف پروتئین به این معناست که تنها یکی از آنها به خوبی هضم خواهد شد. به جای آن، بهتر است مصرف پروتئین های مختلف را در طول روز پخش کنید تا فشار زیادی به دستگاه گوارش خود وارد نکنید.

اوتمیل با خامه و یک لیوان آب پرتقال

اوتمیل که با خامه و آب پرتقال سرو می شود، می تواند به عنوان یک صبحانه سالم و مغذی دیده شود؛ اما اسیدهای موجود در آب پرتقال می تواند آنزیم های لازم برای هضم اوتمیل و غلات را دچار اختلال کند. همچنین، اسیدیتهٔ آب پرتقال می تواند بر روی شیری که در معده دارید تأثیر بگذارد و سبب افزایش میزان موکوس گردد. اگر به مصرف آب پرتقال اصرار دارید، پیشنهاد می شود حداقل ۳۰ دقیقه قبل از خوردن اوتمیل آن را بنوشید.

تخم مرغ و شیر

استفاده از تخم مرغ همراه با شیر می تواند فشار زیادی به قلب، کبد و کلیه ها وارد کند. این ترکیب حتی ممکن است منجر به مسمومیت غذایی و کمبود بیوتین گردد و باعث معده درد و اسهال شود.

نان سفید و مربا

هرچند که یک برش نان سفید و مربا ممکن است یک گزینه صبحانه سریع و مناسب برای زمان های پر مشغله باشد، اما به هیچ عنوان سالمی به حساب نمی آید. این ترکیب تقریباً فاقد پروتئین و چربی است و سرشار از کربوهیدرات های ساده است که می تواند به ناراحتی معده منجر شود. قند موجود در مربا ممکن است برای مدتی به شما انرژی بدهد، اما زمانی که این انرژی تمام شد، قند خون شما افت کرده و به سرعت احساس گرسنگی خواهید کرد.

نان سفید نیز از آرد کاملاً فرآوری شده تهیه شده و فاقد فیبر است؛ از این رو، به سرعت به قند تبدیل می شود و نمی تواند شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارد.

سالاد و سس کم چرب

از نظر منطقی به نظر می رسد که سالاد با سس کم چرب یک گزینه خوب و سالم برای کاهش وزن باشد، اما متأسفانه این ترکیب سبب بروز مشکلات گوارشی می شود.

برخی از متخصصان بر این باورند که ادغام سس های کم چرب با مواد غذایی بدون چربی دیگر (مانند سالاد مناسبی نیست؛ چرا که این دوری از چربی می تواند در مدت زمان کوتاهی شما را به شدت گرسنه کند و محرک پرخوری شود.

علاوه بر این، مواد مغذی در سالاد بدون وجود چربی نمی توانند به خوبی جذب بدن شما شوند، مانند بتاکاروتن، ویتامین E و اسیدهای چرب امگا ۳. می توانید مقداری روغن زیتون به سالادتان اضافه کنید.

غذا های تند و غذا های اسیدی

غذا های تند و ادویه دار به تحریک گوارش کمک کرده و در صورت مصرف همزمان با غذاهای اسیدی نظیر گوجه فرنگی یا مرکبات، می توانند منجر به افزایش تولید اسید معده و ایجاد سوزش معده و ناراحتی شوند.